Muối có hại không?

Có những nguồn thông tin cho rằng muối là chất độc, trước khi nhận xét điều đó đúng hay sai chúng ta cần hiểu 1 sự thật hiển nhiên là không có muối thì chả có 1 con người hoặc con thú nào sống cả, trong việc xây dựng Xương không thể thiếu được muối.

Từng nhịp tim không tồn tại nếu không có muối (Na+/K+ ATPse -> depolarisation -> repolarisation). Không có muối chả có bất cứ tín hiệu thần kinh nào hoạt động được cả (nerve impulse conduction).

Không có muối thì không quá trình trao đổi chất nào có thể hoạt động được, không có muối thì osmotic regime bị ảnh hưởng và chả bao giờ cân bằng được nước trong hệ thống cơ thể.
Nói ngắn gọn là không có muối thì bạn sẽ chết vì muối là thiết yếu cho sự sống. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là càng nhiều thì càng tốt, cũng giống như con người không thể thiếu được nước vì nước là thiết yếu của cuộc sống. Nhưng thử uống 15-20L nước hàng ngày đi rồi xem chuyện gì xảy ra. Thử đi cho biết các bạn nhé!